Ubud telah lama dikenal sebagai ibu kota kesehatan Bali. Bagian Bali ini, selama lebih dari satu dekade, telah populer di kalangan turis yang peduli kesehatan yang ingin memperdalam praktik yoga dan spiritual mereka.
Hal ini memicu gelombang restoran vegetarian sehat baru yang sejak itu berkembang menjadi sebuah ekosistem makanan sehat yang besar di Ubud.
Dari mana Anda memulai dengan semua kafe makanan sehat yang luar biasa di Ubud?! Dari Alchemy hingga Sayuri’s, Zest hingga Yellow Flower Cafe, makanan yang sehat dan bergizi selalu hanya beberapa langkah saja di Ubud.
Baik Anda mencari camilan ringan di sela-sela kunjungan ke atraksi terkemuka, maupun sedang ingin brunch besar untuk mengisi tenaga sepanjang hari, tempat makan sehat di Ubud memiliki sesuatu untuk semua orang dan semua anggaran.
Memang benar, dahulu banyak hidangan sehat terasa agak hambar dan tidak berinovasi. Namun, jika kita melompat ke hari ini, kenyataannya sepenuhnya berbeda.
Makanan sehat di Bali, dan di seluruh dunia, telah mengalami revolusi total. Bukan hanya rasa yang menjadi pusat perhatian, tetapi para koki dan juru masak di seluruh provinsi bekerja untuk membawa keajaiban dan pesona ke piring dalam cara-cara kecil maupun besar.
Baik Anda mengikuti diet vegan, vegetarian, keto, paleo, atau sekadar makan apa yang dirasa benar, tidak perlu khawatir kelaparan di restoran sehat terkemuka Ubud. Ambil contoh Sayuri Healing Foods. Tempat makan ini adalah pusat komunitas dan dicintai oleh wisatawan maupun penduduk Ubud. Dengan hidangan spesialisasi berbeda yang disajikan segar setiap hari, serta menu beragam hidangan mentah vegan dan berbasis nabati, tempat ini bahkan membuat para penggemar nabati yang paling skeptis pun memesan porsi kedua.
Ruben Sandwich adalah hidangan yang benar-benar mengenyangkan, atau untuk sesuatu yang sedikit lebih ringan, sup miso reshi adalah salah satu yang terbaik di menu mana pun di Bali. Menu smoothie kafe ini sungguh mengesankan dan begitu luas sehingga para turis bisa kembali setiap hari liburan mereka di Ubud dan tidak sempat mencoba semuanya!
Sementara Sayuri Healing Foods kini dianggap sebagai kedai makan sehat klasik di Ubud, tempat nongkrong makanan sehat asli di Ubud adalah Alchemy.
Kini dengan kafe di Uluwatu, serta ruang penyembuhan, yoga, dan kebugaran miliknya yang terletak berseberangan dari situsnya di Penestanan Ubud. Alchemy menjadi favorit baik bagi omnivora maupun bagi yang benar-benar berbasis nabati.
Di Alchemy, makanannya tidak hanya sepenuhnya lokal, tetapi juga organik. Setiap elemen operasional restoran telah dipantau secara teliti dan ditingkatkan untuk memastikan bahwa bisnis ini berdampak positif bagi planet sebagaimana halnya bagi kesehatan para pengunjung.
Bar salad telah menjadi favorit bagi turis yang peduli kesehatan selama lebih dari satu dekade, dan Jackfruit Wrap menunjukkan bagaimana bahan lokal dapat diubah menjadi cara baru untuk menciptakan hidangan sederhana namun inovatif yang akan disukai semua orang.
Tak lengkap daftar restoran sehat teratas di Ubud tanpa menyebut Zest. Tempat makan berbasis tumbuhan ini tidak kalah ajaib.
Mantranya menarik wisatawan maupun kelompok penduduk Ubud yang setia, yang datang bisa beberapa kali sehari, Zest lebih dari sekadar restoran. Sejak dibuka pada 2018, pusat komunitas ini telah berkembang menjadi apa yang pengurusnya gambarkan sebagai “gerbang berenergi nabati untuk hubungan kreatif, ekspresi seni, dan pembebasan kuliner,” dan para pengunjung benar-benar merasakannya begitu mereka memasuki ruangan tersebut.
Dari sunrise smoothie bowls hingga oatmeal semalaman yang krim, bruschetta sarapan yang terasa seperti dunia lain, hingga pizza nabati yang luar biasa enaknya, kombinasi rasa, tekstur, dan sensasi yang dihasilkan oleh hidangan di Zest benar-benar bisa mengubah hidup.
Meskipun pemesanan tidak wajib, dianjurkan, terutama ketika Zest menjadi tuan rumah acara komunitas atau saat musim puncak di Bali.
