Analisis menunjukkan bahwa ada 47 hari panas berbahaya tambahan per tahun rata-rata di 25 negara yang mewakili hampir seluruh produksi kopi global antara tahun 2021 dan 2025, menurut kelompok riset independen Climate Central.
Brasil, Vietnam, Kolombia, Etiopia dan Indonesia — yang memasok 75 persen kopi dunia — mengalami rata-rata tambahan 57 hari tambahan suhu melampaui ambang 30°C.
“Perubahan iklim sedang menghantui kopi kita. Hampir setiap negara penghasil kopi utama kini mengalami lebih banyak hari-hari panas ekstrem yang dapat merusak tanaman kopi, menurunkan hasil, dan memengaruhi kualitasnya,” kata Kristina Dahl, wakil presiden Climate Central untuk bidang ilmu pengetahuan.
“Seiring waktu, dampak ini mungkin merambat dari kebun-kebun ke konsumen, tepatnya pada kualitas dan biaya seduhan harian Anda,” kata Dahl dalam sebuah pernyataan.
Tarif AS atas impor dari Brasil, yang memasok sepertiga kopi yang dikonsumsi di Amerika Serikat, berkontribusi pada harga yang lebih tinggi tahun lalu, kata Climate Central.
Tetapi cuaca ekstrem di wilayah-wilayah penghasil kopi di dunia adalah “setidaknya sebagian yang disalahkan” atas lonjakan harga baru-baru ini, tambahnya.
Penanaman kopi memerlukan suhu dan curah hujan yang optimal untuk berkembang.
Suhu di atas 30°C dianggap “sangat merugikan” bagi tanaman kopi arabika dan “tidak optimal” untuk varietas robusta, kata Climate Central. Kedua spesies tanaman itu menghasilkan mayoritas pasokan kopi global.
Untuk analisisnya, Climate Central memperkirakan berapa banyak hari setiap tahun yang seharusnya tetap di bawah 30°C di dunia tanpa polusi karbon tetapi pada kenyataannya melampaui level itu — mengungkap jumlah hari panas yang ditambahkan oleh perubahan iklim.
Tiga tahun terakhir adalah yang terpanas dalam catatan, menurut pemantau iklim.
