Jika Anda bisa menemukan tempat-tempat yang sering dikunjungi penduduk setempat untuk makan, Anda telah berada di jalur menuju kemenangan sejati.
Restoran Baka yang baru secara resmi diluncurkan pada Senin, 20 Juni, tepat di luar Ubud. Restoran ini, yang terbuka untuk umum, tidak hanya untuk tamu tempat acara, terinspirasi oleh makan keluarga secara tradisional dan menawarkan menu dengan hidangan lokal, Indonesia, dan internasional, termasuk paket buffet “All You Can Eat” seharga IDR 85.000 per orang.
Taman Prakerti Bhuana adalah sebuah venue acara kelas atas yang menjadi tuan rumah bagi banyak pernikahan terbesar Bali dan upacara tradisional, termasuk Metatah, yaitu upacara penghalusan gigi yang menandai kedewasaan yang diikuti oleh semua pemeluk Hindu Bali muda sebelum berusia 18 tahun.
Tim di Taman Prakerti Bhuana ingin menciptakan sebuah restoran yang terbuka bagi keluarga dan komunitas yang menghadiri upacara dan acara di lokasi tersebut, dan menjadi tempat di mana penduduk lokal dan turis bisa makan bersama.
Pemilik Ida Bagus Mangku Adi Supartha mengatakan kepada wartawan, “Dengan restoran ini, setelah upacara selesai, keluarga dapat langsung makan bersama dan menghibur para tamu di tempat yang nyaman.”
Tim telah benar-benar melakukan segala upaya untuk menciptakan pengalaman bersantap yang mencakup semua dasar! Paket buffet “All You Can Eat” di Restoran Baka dipatok pada IDR 85.000 per orang. Paket ini mencakup tujuh hidangan utama, bar salad, bar sup, berbagai bakso, menu spesial harian, camilan, kopi, dan teh.
Supartha mengatakan kepada wartawan bahwa restoran ini menawarkan 133 pilihan menu, menggabungkan hidangan lokal, Indonesia, dan Barat. Sekitar 99 hidangan disajikan setiap hari, dengan spesial tambahan sesuai upacara dan acara yang diselenggarakan di tempat tersebut, baik itu pesta ulang tahun, makan malam gala, pertemuan komunitas, maupun acara perusahaan.
Dapur baru dikelola oleh seorang koki lokal yang berpengalaman bekerja di hotel dan restoran terkemuka di Dubai dan Makau. Supartha dengan bangga menyoroti bagaimana pengalaman ini digabungkan dengan cita rasa lokal untuk memastikan menu ini dapat diakses oleh beragam pelanggan.
Restoran Baka akan melayani sarapan dari pukul 06.00 hingga 10.00, sementara buffet akan tersedia dari pukul 10.00 hingga 21.00 setiap hari.
Supartha mengatakan kepada wartawan bahwa nama “Baka” dipilih untuk menghormati sejarah Dalem Baka, yang terkait dengan asal-usul daerah Beng tempat restoran itu berada.”
“Filosofi ini menggambarkan semangat menghormati sejarah sambil juga menjadi bagian dari pembangunan ekonomi dan tujuan pariwisata di Kabupaten Gianyar bagian timur.
Baka Restaurant bergabung dengan deretan warisan kuliner Kabupaten Gianyar yang membanggakan.
Ubud adalah tujuan wisata terbesar di Kabupaten Gianyar dan dikenal sebagai ibu kota seni dan budaya provinsi tersebut. Warisan kulinernya juga sangat dihormati, baik oleh komunitas lokal maupun wisatawan internasional.
Setiap tahun, Ubud menjadi tuan rumah Ubud Food Festival dan menyambut legenda kuliner dari seluruh dunia.
Para wisatawan yang menganggap diri mereka penggemar kuliner sejati sebaiknya menambahkan beberapa malam di Ubud ke dalam rencana perjalanan hanya untuk makan!
Dengan hadirnya tempat-tempat baru seperti Restoran Baka yang terus dibuka, ada banyak cita rasa yang bisa dijelajahi, mulai dari koki bersertifikat Michelin hingga hidangan makan malam keluarga bergaya warung milik Ibu setempat…kamu sudah tahu di mana kamu akan menemukan kami!
